Angus Beef von der Bio Ranch Zempow

April 2024

Freie-PM.de: Dry Aged Beef Burger in Berlin

Berlin. Feuer und Rindfleisch sind ein krass archaischer Genuss. Beef Burger aus Dry Aged Angus Rindfleisch schmecken medium gegart perfekt. Manche mögen es auch rare. "Für mich gibt es nur eins. Der Burger muss innen noch rare sein. Fantastisch. Das gibt es nur im Lily Burger", schwärmt Micki aus Berlin. "Ein echter Grund für mich nach Kreuzberg zu Lily Burger zu fahren."In Berlin ist Lily Burger zur Zeit die erste Adresse für perfekt gegarte Angus Burger. Gegart wird genau nach Kundenwunsch. Die Burger sind: homemade, regional und bio. Das sind die Schlagworte der neuen Fast Food Bewegung. Beim Salat kann noch "saisonal" ergänzt werden.

Rocco Saleha ist Inhaber von Lily Burger. Er hat eine eigene Fleisch Philosophie: "Ich esse einmal in der Woche Fleisch und dann richtig gutes Rindfleisch von der Bio Ranch". Neben den Angus Beef Burgern bietet das Lily Burger Team auch eine große Auswahl von veganen Burgern an. Und hoffentlich bald auch Angus Steak. Das Fleisch für die Angus Burger liefert die Bio Ranch Zempow aus Brandenburg. Die Wiesen und Weiden eigenen sich ausgezeichnet für die Angus Rinderzucht. "Unsere landwirtschaftlichen Flächen liegen sowohl in Brandenburg als auch in Mecklenburg Vorpommern. Die Rinder wachsen in dieser weiten Landschaft südlich der Müritz auf", erklärt Ranch Chef Dr. Wilhelm Schäkel. "Auf unseren Weiden in Diemitz können die Angus Kühe sogar mit Seeblick grasen."

Das Rindfleisch wird in Bollewick, einem Ortsteil von Röbel an der Müritz, gereift und verarbeitet. Direkt nach der Schlachtung in Teterow kommen die Tiere in die Gläsernen Landwerkstätten zur Reifung. Auf neudeutsch "Dry Aged" genannt. "Die trockene Reifung in der Rinderhälfte ist tatsächlich ein phänomenaler Qualitätszuwachs. Früher haben wir nur das Fleisch für die Steaks gereift," erläutert Biobauer Dr. Wilhelm Schäkel aus Zempow, "Heute reifen wir ganze Hälften. Das funktioniert, weil es in Bollewick eine ausgefeilte Kühltechnik und besonders gute Luftführung gibt. Das ist das Entscheidende: gute Luft und ideale Luftfeuchtigkeit bei der Reifung. Dann natürlich die Ruhe. In normalen Betrieben geht es rein und raus. Bei uns hat das Fleisch tatsächlich Zeit und Ruhe zur Reifung." Rocco Saleha von Lily Burger ergänzt: "Wir arbeiten sehr eng mit der Bio Ranch zusammen. Das Angus Beef kommt ausschließlich von der Bio Ranch. Die Zempower Qualität ist exorbitant. Wir beziehen auch unser megamäßiges Rinder-Bacon aus Bollewick".

Tipp: Der perfekte Angus Burger

Das Rindfleisch darf nicht zu jung sein, damit es ein typisches Rindfleischaroma ausprägt. Es sollte sehr gut marmoriert sein. Natürlich im Dry Aging Verfahren gereift. Der Schlüssel zum Erfolg ist der Burger Prime Cut. Ein spezieller Zuschnitt der Teilstücke für das Burger Beef. Da gehören die Teilstücke mit der besten Fetteinlagerung aus dem Nacken und der Brust hinein. In das Burger Beef gehört nur das intramuskuläre Fett der verwendeten Teilstücke. Diese Fettäderchen schmelzen beim Garen und geben den hervorragenden, unnachahmlichen Geschmack des Bio Angus Beef. Hmm. Lecker.

Bio Ranch Zempow (http://www.bio-ranch-zempow.de)

Tags: Angus Beef, Angus Burger, Angus Steak, Bio Ranch, Dry Aged, Prime Cut, Berlin, Brandenburg
Bio Ranch Zempow - Unser Profil

Ökologischer Landbau seit 1992: 500 ha Acker, Grünland, Wald in der Mecklenburgischen Seenplatte, Müritz Nationalpark Region
Mitgliedschaft: Gäa Verband, Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau FÖL, Slow Food.
Betriebszweige: Mutterkuhhaltung, Rindermast, Futterbau, Topinambur
Low Stress Stockmanship: Ausbildung, Seminare, Praktika, Trainee, FÖJ
Natural Horsemanship: Tagesseminare, Persönlichkeitstraining mit Pferden, Freies Reiten
Landurlaub und Teamevents: Bauernhofurlaub, Ferienwohnungen, Seminarhaus, Reiten,
Teamevents:Tierkommunikation mit Pferden, Rindern, Schafen und Hunden, Gruppenerlebnisse und Seminare mit leckerem Bio-Essen, Kitafahrten, Kitareisen.
Direktvermarktung: Bio Angus Beef: Zartes Fleisch vom Bio Angus Rind, Red Angus, Black Angus, Angus Beef Burger, Bio Burger
Bio Ranch Zempow
Wilhelm Schäkel
Birkenallee 12
16909 Wittstock OT Zempow
ws@zempow.de
033923-76950
http://www.bioranch.info

(Tipp: News zu Bioschweinen aus Brandenburg: hier.)

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!

Dry Aged Beef Burger in Berlin

Berlin. Feuer und Rindfleisch sind ein krass archaischer Genuss. Beef Burger aus Dry Aged Angus Rindfleisch schmecken medium gegart perfekt. Manche mögen es auch rare. "Für mich gibt es nur eins. Der Burger muss innen noch rare sein. Fantastisch. Das gibt es nur im Lily Burger", schwärmt Micki aus Berlin. "Ein echter Grund für mich nach Kreuzberg zu Lily Burger zu fahren."In Berlin ist Lily Burger zur Zeit die erste Adresse für perfekt gegarte Angus Burger. Gegart wird genau nach Kundenwunsch. Die Burger sind: homemade, regional und bio. Das sind die Schlagworte der neuen Fast Food Bewegung. Beim Salat kann noch "saisonal" ergänzt werden.

Rocco Saleha ist Inhaber von Lily Burger. Er hat eine eigene Fleisch Philosophie: "Ich esse einmal in der Woche Fleisch und dann richtig gutes Rindfleisch von der Bio Ranch". Neben den Angus Beef Burgern bietet das Lily Burger Team auch eine große Auswahl von veganen Burgern an. Und hoffentlich bald auch Angus Steak. Das Fleisch für die Angus Burger liefert die Bio Ranch Zempow aus Brandenburg. Die Wiesen und Weiden eigenen sich ausgezeichnet für die Angus Rinderzucht. "Unsere landwirtschaftlichen Flächen liegen sowohl in Brandenburg als auch in Mecklenburg Vorpommern. Die Rinder wachsen in dieser weiten Landschaft südlich der Müritz auf", erklärt Ranch Chef Dr. Wilhelm Schäkel. "Auf unseren Weiden in Diemitz können die Angus Kühe sogar mit Seeblick grasen."

Das Rindfleisch wird in Bollewick, einem Ortsteil von Röbel an der Müritz, gereift und verarbeitet. Direkt nach der Schlachtung in Teterow kommen die Tiere in die Gläsernen Landwerkstätten zur Reifung. Auf neudeutsch "Dry Aged" genannt. "Die trockene Reifung in der Rinderhälfte ist tatsächlich ein phänomenaler Qualitätszuwachs. Früher haben wir nur das Fleisch für die Steaks gereift," erläutert Biobauer Dr. Wilhelm Schäkel aus Zempow, "Heute reifen wir ganze Hälften. Das funktioniert, weil es in Bollewick eine ausgefeilte Kühltechnik und besonders gute Luftführung gibt. Das ist das Entscheidende: gute Luft und ideale Luftfeuchtigkeit bei der Reifung. Dann natürlich die Ruhe. In normalen Betrieben geht es rein und raus. Bei uns hat das Fleisch tatsächlich Zeit und Ruhe zur Reifung." Rocco Saleha von Lily Burger ergänzt: "Wir arbeiten sehr eng mit der Bio Ranch zusammen. Das Angus Beef kommt ausschließlich von der Bio Ranch. Die Zempower Qualität ist exorbitant. Wir beziehen auch unser megamäßiges Rinder-Bacon aus Bollewick".

Tipp: Der perfekte Angus Burger

Das Rindfleisch darf nicht zu jung sein, damit es ein typisches Rindfleischaroma ausprägt. Es sollte sehr gut marmoriert sein. Natürlich im Dry Aging Verfahren gereift. Der Schlüssel zum Erfolg ist der Burger Prime Cut. Ein spezieller Zuschnitt der Teilstücke für das Burger Beef. Da gehören die Teilstücke mit der besten Fetteinlagerung aus dem Nacken und der Brust hinein. In das Burger Beef gehört nur das intramuskuläre Fett der verwendeten Teilstücke. Diese Fettäderchen schmelzen beim Garen und geben den hervorragenden, unnachahmlichen Geschmack des Bio Angus Beef. Hmm. Lecker.

Bio Ranch Zempow (http://www.bio-ranch-zempow.de)

Tags: Angus Beef, Angus Burger, Angus Steak, Bio Ranch, Dry Aged, Prime Cut, Berlin, Brandenburg
Bio Ranch Zempow - Unser Profil

Ökologischer Landbau seit 1992: 500 ha Acker, Grünland, Wald in der Mecklenburgischen Seenplatte, Müritz Nationalpark Region
Mitgliedschaft: Gäa Verband, Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau FÖL, Slow Food.
Betriebszweige: Mutterkuhhaltung, Rindermast, Futterbau, Topinambur
Low Stress Stockmanship: Ausbildung, Seminare, Praktika, Trainee, FÖJ
Natural Horsemanship: Tagesseminare, Persönlichkeitstraining mit Pferden, Freies Reiten
Landurlaub und Teamevents: Bauernhofurlaub, Ferienwohnungen, Seminarhaus, Reiten,
Teamevents:Tierkommunikation mit Pferden, Rindern, Schafen und Hunden, Gruppenerlebnisse und Seminare mit leckerem Bio-Essen, Kitafahrten, Kitareisen.
Direktvermarktung: Bio Angus Beef: Zartes Fleisch vom Bio Angus Rind, Red Angus, Black Angus, Angus Beef Burger, Bio Burger
Bio Ranch Zempow
Wilhelm Schäkel
Birkenallee 12
16909 Wittstock OT Zempow
ws@zempow.de
033923-76950
http://www.bioranch.info

(Tipp: News zu Bioschweinen aus Brandenburg: hier.)

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!

Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)

Pferd und Reiter Angebote bei Reiter-Pferde-Deals.de
Beschreibung: Bei Reiter-Pferde-Deals.de findet ihr immer tolle Angebote rund um den Reitsport.

Deals, Gutscheine und Gewinnspiele für Pferd und Reiter!
Hinzugefügt am: 27.02.2018 Besucher: 1215 Link bewerten Kategorie: Tier - Shops

Diese Forum-Threads bei Tier-News-247.de könnten Sie auch interessieren:

Langfristige vs. Kurzfristige Investitionen (ranbo, 25.01.2024)

Welche Zielgruppe wird hier angesprochen? (DaveD, 09.01.2016)

Diese Forum-Posts bei Tier-News-247.de könnten Sie auch interessieren:

Wenn du auf der Suche nach einer zuverlässigen Firma bist, die Wasserpumpen verkauft und umfassende Dienstleistungen dazu anbietet, kann ich dir die Seite von Hartner Aggregate und Industrietechnik Gm ... (thone, 21.03.2024)

Auf .stromerzeuger-ersatzteile.com kannst du problemlos Pramac Stromerzeuger Ersatzteile online bestellen. [url=https://www.stromerzeuger-ersatzteile.com/produkt-kategorie/ersatzteile-pramac-strom ... (khan, 19.02.2024)

Hallo! Wenn du nach hochwertigem CBD Öl für Hunde suchst, kann ich dir die Produkte von SwissFX empfehlen. Ich habe das CBD Öl für meinen Hund bei https://swissfx.de/pages/cbd-oel-hund-katze bestellt ... (khan, 30.01.2024)

Hey, ich habe letztens im Internet gestöbert und bin auf deinen Post gestoßen. Zufällig habe ich auch etwas über einen Schlüsselnotdienst in Köln gelesen. Viele Leute empfehlen [url=https://www.koeln- ... (ranbo, 27.01.2024)

Hey! Cool, dass du an spektakulären Stunts für dein Projekt arbeitet. In der Schweiz gibt es ein paar Studios, aber eines, das mir besonders ins Auge gefallen ist, ist 1291 Productions. Sie haben sich ... (ranbo, 27.01.2024)

Hey, also bei der Wahl zwischen langfristigen und kurzfristigen Investitionen kommt es echt drauf an, was du willst und wie du tickst. Langfristige Investitionen, wie Aktien, sind oft stabiler und gut ... (bernad, 25.01.2024)

Hey! Wenn du einen Mini GPS Tracker für deinen Hund suchst, kann ich dir die Modelle von PAJ wärmstens empfehlen. Die Mini GPS Tracker von PAJ sind kompakt, leicht und speziell für Haustiere konzip ... (khan, 23.01.2024)

Verstehe vollkommen, wie wichtig es ist, den richtigen Laserschneider zu finden. In diesem Zusammenhang möchte ich dir wärmstens empfehlen, einen Blick auf die Plattform justlaser.com zu werfen. Hier ... (thone, 16.12.2023)

Hey, ich verstehe vollkommen, wie wichtig es ist, einen geeigneten Zaun für deinen Hund zu finden. Ein Doppelstabmattenzaun ist eine ausgezeichnete Wahl, da er sowohl sicher als auch ästhetisch anspre ... (khan, 02.11.2023)

Zumal in 43 Tagen Weihnachten ist und es werden garantiert wieder Haustiere verschenkt werden. Ein Großteil von denen taucht dann Ende Januar oder Anfang Februar in den Tierheimen auf. Und wer k ... (Dora39, 12.11.2020)

Diese News bei Tier-News-247.de könnten Sie auch interessieren:

Neue Muskel- und Gelenkcreme für irritierte Haut (PR-Gateway, 03.08.2020)
Hyarthril mit Cannabidiol ergänzt Creme und Gel

Wenn Fingergelenke, Ellenbogen oder Knie wehtun, wünscht sich jeder schnelle Hilfe. Mit der neuen Hyarthril Gelenk-und Muskelcreme mit Cannabidiol (CBD) erweitert die Madaus & Lauscher GmbH, Bonn, ihr Hyarthril-Sortiment für die wohltuende Pflege von Gelenken und angrenzenden Muskelpartien. Zur wärmenden Gelenkcreme und zum kühlenden Gelenkhydrogel der Serie gesellt sich damit ein weiteres hochwertiges Produkt in Pharmaqualität.

Die ...

Reflektoren schützen Hunde während der dunklen Jahreszeit (PR-Gateway, 22.11.2019)
Mit Beginn des Herbstes und nach der Zeitumstellung wird es schon sehr früh dunkel - Bund Deutscher Tierfreunde rät von Reflektoren für Katzen ab

Mit Beginn den Herbstes und nach der Zeitumstellung wird es schon sehr früh dunkel - und die schlechten Sichtverhältnisse oft mit Nebel machen manchmal schon Nachmittagsspaziergänge mit dem Hund gefährlich, so der Bund Deutscher Tierfreunde. Der überregionale Tierschutzverein Bund Deutscher Tierfreunde e.V. (BDT) mit Sitz in Kamp-Lintfort in N ...

Agenda 2011 - 2012: Tierrecht vor Menschenrecht (DieterNeumann, 31.10.2019)
2018 unterhielten die Deutschen rund 34,4 Mio. Haustiere. Darunter 14,8 Mio. Katzen, 9,4 Mio. Hunde, 5,4 Mio. Kleintiere und 4,8 Mio. Ziervögel (Quelle Statista).

Lehrte, 31.10.2019. Leider schlafen nicht alle Tiere am Ende ihres Lebens friedlich von selbst ein. Wenn das Haustier so krank ist, dass es sich nur noch quält, sollte es vom Tierarzt erlöst werden. Für das Haustier ist ein humanes Sterben im Kreise seiner Lieben empfehlenswert. Als Einschläferung bezeichnet man die Tö ...

Sommerliche Risiken für Haustiere (PR-Gateway, 09.07.2019)
Alltägliche Begleiter wie Fenster, Balkone und Schwimmbecken werden leicht zu Todesfallen

Die Sommerzeit birgt für Haustiere zusätzliche Risiken, da simple Gewohnheiten schnell zu Todesfallen werden können. Der Bund Deutscher Tierfreunde e.V. warnte deshalb davor, dass offene Fenster, Balkone und ungeschützte Schwimmbecken für die vierbeinigen Hausgenossen leicht zu tödlichen Gefahren werden können. Fast täglich müssen in den Tierarztpraxen Haustieren nach Stürzen und Unfällen behandelt ...

So Majestätisch! So Wild! (PR-Gateway, 13.03.2019)
Entdecken Sie die Naturwunder Sri Lankas

Die tränenförmige Insel Sri Lanka liegt im Indischen Ozean vor der Südspitze Indiens. Mit seiner landschaftlichen Schönheit, faszinierenden Tierwelt, dem warmen tropischen Klima und sehr guter touristischer Infrastruktur ist Sri Lanka das ganze Jahr über ein Reiseziel für Urlauber, die goldene Sandstrände, grüne Hügel und exotische Tiere suchen. Kein Wunder, dass Lonely Planet Sri Lanka zum besten Reiseziel 2019 gewählt hat.

Obwohl Sri Lanka ...

Pferde App Horseful mit weltweit 10.000 Orten für Reiter (PR-Gateway, 19.11.2018)
Die Pferde App Horseful ist gestartet und bietet Pferdefreunden weltweit über 10.000 Orte und Dienstleister wie Hufschmiede, Reiterhotels und Ställe.

Mit weltweit über 10.000 Orten für Pferdefreunde ist die Pferde App Horseful seit Mai 2018 kostenfrei verfügbar. Hier finden sich viele nützliche Informationen rund um Veranstaltungen, Reiter, ihre Pferde und deren Ausrüstung. In der Community der Pferde App haben Pferdefreunde die Mögl ...

Gekippte Fenster können für Katzen zur Todesfalle werden (PR-Gateway, 29.06.2018)
Sommer-Tipps vom Bund Deutscher Tierfreunde

Sommertage bergen für Haustiere große Gefahren. An heißen Tagen gekippte Fenster können eine Todesfalle für Hauskatzen sein. Wenn nicht innerhalb kürzester Zeit geholfen wird, können die Samtpfoten qualvoll sterben. Katzen können leicht bei einem Sprung oder einer Kletterpartie in den offenen Spalt rutschen. Sie werden dann quasi zu Tode stranguliert. Um dies zu verhindern gibt es spezielle Schutzvorrichtungen für Kippfenster im Fachhandel. Der ...

Neues Paradies für Vogelliebhaber in Illinois (PR-Gateway, 25.04.2018)
Das "Valley of Eden" eröffnet am 2. Juni 2018 nahe des Mississippi und bietet seltenen Wildvögeln einen passenden Lebensraum

Ein wahrhaft paradiesisches Schutzgebiet dient dem Wildvogelbestand im Nordwesten des US-Bundesstaats Illinois ab dem kommenden Sommer als neues Zuhause: Das "Valley of Eden Bird Sanctuary" ist nicht nur Zufluchtsort für mehr als 100 Vogelarten in der Region, sondern bietet auch allen Naturliebhabern und Hobby-Ornithologen ein lohnenswertes Reiseziel unweit des Miss ...

Tödlicher Sommer für Tiere (PR-Gateway, 31.07.2017)
Fenster, Balkone und Schwimmbecken werden zu Todesfallen für Haustiere

Sommertage bergen für Haustiere große Gefahren. Der Bund Deutscher Tierfreunde e.V. warnte davor, dass offene Fenster, Balkone und ungeschützte Schwimmbecken für die vierbeinigen Hausgenossen leicht zu Todesfallen werden können. Fast täglich müssen in den Tierarztpraxen Haustieren nach Stürzen und Unfällen behandelt werden. Auch die Zahl der entlaufenen Haustieren steigt täglich.

Offene Fenster sind für neugi ...

Sicher durch die Kindheit (PR-Gateway, 06.12.2016)
Tipps zur Vermeidung von Unfällen

Unfälle zählen zu den größten Gesundheitsrisiken bei Kindern. Die meisten Unfälle ereignen sich dabei nicht im Straßenverkehr, sondern in den eigenen vier Wänden oder in der Freizeit. Mit den richtigen Maßnahmen sind die meisten Risiken vermeidbar.

Gerade junge Eltern unterschätzen noch oft die Gefahren, die sich durch vermeintlich harmlose Situationen oder Gegenstände für ihr Kind ergeben können. Meistens kommen die Kleinen mit ein paar Schrammen ...

Werbung bei Tier-News-247.de:

Angus Beef von der Bio Ranch Zempow

Tier-News-24/7.de: News, Infos & Tipps zu Tieren

Tier-News-24/7.de - Tipps, Infos & News rund um Tiere !



Tier-News-24/7.de: News, Infos & Tipps zu Tieren	Seiten-Suche:


Tier-News-24/7.de <-Startseite Anmelden oder Einloggen